おにぎりに使うお米について

秋田県は全国有数の米どころで、あきたこまちをはじめ、多くの銘柄が育てられています。当店では秋田県産米を使用し、炊きたてをやさしく握ることを大切にしています。ぎゅっと握りすぎず、口に入れたときに米粒がほろりとほどけるような仕上がりを目指しています。

なお、店内の空間そのものも秋田とゆかりがあります。壁面・天井の木材については秋田杉に関する記事をご覧ください。

シンプル系（¥250〜¥400）

塩おにぎり（¥250）

お米の味をまっすぐ楽しむための一品。塩のみで握ります。朝のコーヒーに合わせる一口として選ばれる方も多いです。

梅おにぎり（¥350）

程よい酸味のある梅を中心に。口の中がさっぱりするため、ビーフシチューや松尾牧場の和牛料理の合間に挟む方もいらっしゃいます。

昆布おにぎり（¥350）

甘辛く炊いた昆布の佃煮を入れた、安定感のある一品。ご年配のお客様からも選ばれています。

ツナマヨおにぎり（¥400）

マイルドなマヨネーズとツナ。お子様連れのお客様にも人気があります。

高菜おにぎり（¥400）

ピリッとしたアクセント。あたたかい珈琲やほうじ茶ラテとも相性がよい一品です。

しっかり系（¥450〜¥600）

たらこおにぎり（¥450）

塩気と旨みのバランスを重視した、たらこ入り。ごはんとのコントラストが明快な一品です。

鮭おにぎり（¥500）

定番の鮭。ほぐし身をたっぷりと。ランチの主役としても満足感があります。

牛肉味噌おにぎり（¥550）

松尾牧場の和牛を使った味噌味の牛肉を包み込んだ、当店らしい一品。和牛のコクとお米の甘みが合わさります。

すじこおにぎり（¥600）

濃厚なすじこ。塩味の余韻が長く、珈琲よりも日本茶と合わせるのがおすすめです。

熱々で楽しむ一品

当店ではおにぎりだけでなく、松尾牧場のコンビーフ（¥500）や、いぶりがっこのクリームチーズ添え（¥350）もサイドとしてご用意しています。組み合わせは、ぜひ品書きをご覧ください。

おにぎりは、握る人と食べる人の距離がとても近い食べ物だと思います。当店では、できたてを、そのままお出しすることを基本にしています。

お持ち帰りについて

店内ご飲食だけでなく、お持ち帰りも承っています。ご来店の詳しい行き方はひばりヶ丘駅からのアクセス記事にまとめていますので、ランチタイムのお立ち寄りにご活用ください。